Фес - считается жемчужиной арабской культуры. Фес старейший из четырех имперских городов Марокко, расположеный на севере страны. Как и все марокканские города, Фес разделен на две части - старую Фес эль-Бали и новую Фес эль-Джедид. Старый город или медина расположен несколько изолированно. Говорят, в старом городе легко можно заблудится, здесь 9400 улочек и проулков, старые кладбища. Медина делится на отдельные крварталы, каждый из которых специализируется на своем ремесле.
Новыя медина, основанная чуть позже, этот квартал изобилует памятниками эпохи Маринидов, включая дворец и минарет.
Город быстро рос, формируя вокруг выделевшегося центра - мечети Карауин. При мечети действует крупный арабский университет. Всего в Фесе 800 мечетей, многие из которых являются архитектурными памятниками. Их минарет парят в воздухе над плоскими крышами домов. Обязательно полюбуйтесь отделкой и тончайшей работой медресе Бу Инания, со створчатыми дверями, отделанными бронзой и лестницей из оникса и фаянса.
Ежегодно, в начале июня в Фесе проводится Международный фестиваль Саркальной музыки. Здесь можно увидеть танцующих суфийских девушек, послушать музыку берберов, священые гимны Индустана, араба-андалузскую музыку, пение псалмов и саркальную музыку кельтов.
На рынках и базарах Феса вы можете приобрести изделия из кожи. Кожу выделывают здесь уже более 1000 лет, без применения щелочей, кислот и различной химии.
Кафе и ресторанов на территории медины много и закрываются они примерно в 21 час.